我國是世界上最大的糧食生產國，糧食年產總量達5億噸。每年由刊文獲季節天氣陰雨以及干燥設備不足而造成糧食的霉變
損失高達5%。我國的糧食干燥設備和技術，經過30多年的發展，已具有一定的水平，干燥機在農業現代化建設中發揮了重要作
用。
在實踐中發現，收獲后的稻谷在1h之內立即干燥與放置5h、10h、20h甚至數日再進行干燥，其米質大不一樣。在日本，含
水率24%的稻谷放置10h以后再進行干燥，就只能作飼料糧。優質才有優價，日本“不落地大米”的價格高出于我們的米價10倍
、100多倍，臺灣的米價高出我們5、6倍。我們現在的稻谷收購標準，含水率每超過0.5%,扣糧0.75%，并減價0.75%，即水分每
超0.5%，實際減價1.5%，農民交糧因水分超標而減級減價的十分普遍。然而，自然晾曬時間長，干燥不均勻，不能保證安全水
分率，破碎率高于3%。在這樣的局勢下，糧食干燥機就起到了重要的作用。
自上世紀九十年代以來，我國利用世界銀行貸款和國債資金加快了糧食干燥設施建設。據最新統計，國有糧庫共配備干燥
設施4647套，總干燥能力已達到3.9萬噸／小時，每年可干燥糧食4492萬噸。其中大型設備主要集中在東北三省一區，形成了近
3000萬噸／年的干燥能力，基本解決了該地區高水分糧干燥能力不足的問題。
機械化干燥通過清選、裝料、干燥、緩蘇、冷卻、裝袋等工序，還可以克服自然干燥的諸多弊端。確保糧食及時達到國庫
收購標準，提高收購等級，做到谷物不落地，減少土石混入，提高品質，價格可提高5%-20%，優質品牌價格更高，有效增加農
民收入，具有顯著的經濟效益；機械干燥占用場地少，無需投資修建永久性硬化曬場，節省大量寶貴的土地資源；可減輕勞動
強度，節省勞動力；可根治較普遍的公路曬糧陋習，減少交通安全隱患，減少糧食污染。不改變落后的生產方式只能在貧窮落
后中惡性循環，既不利于國民的身心健康，也不能提高農業的國際競爭力。
此外，用干燥機干燥糧食，是穩定糧食總量，減少霉爛拋灑損失的主要途徑。我國糧食產區特別是南方地區，稻麥收獲期
常常出現陰雨霉雨天氣，而收獲后糧食含水率往往高達24%-35%。據統計，因氣候潮濕，谷物來不及曬干或未達到安全儲存水分
造成霉變發芽以及在晾曬過程中拋灑綜合損失，一般年景達5%，災年達10%以上，每年損失高達300-600億元。然而有了干燥機
，這些損失卻在慢慢降低。雖然我國絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設備，但是相信在不久的時間里干燥機會給我們帶來更多
的方便。
