圓形真空干燥機作為干燥設(shè)備中的重要一員，由于出色的工作效率，先進的干燥方式，使其應用范圍十分廣，在實際工作的時候，圓形真空干燥機可以在低壓下干燥時氧含量低，能防止被干燥物料氧化變質(zhì)，可干燥易燃易爆的危險品。
絕大部分的圓形真空干燥機在工作過程中采用的都是真空連續(xù)干燥法，這種干燥方法具有常規(guī)干燥技術(shù)不可比擬的優(yōu)勢，因為它可以對物料做到低溫干燥、同步滅菌等功能。
在真空環(huán)境下，水分的沸點降低，可以實現(xiàn)低溫干燥，為熱敏性物料的干燥提供了有利條件，可較好地避免產(chǎn)品有效成分在干燥過程中被高溫破壞。當產(chǎn)品經(jīng)過圓形真空干燥機一段時間的逐步干燥后，直接粉碎到所需要的粒徑后，顆粒的流動性很好。
圓形真空干燥機在于物料進行干燥的同時還有滅菌的效果，因為在真空缺氧狀態(tài)下可有效抑制細菌的繁殖，達到殺滅細菌的目的。而在干燥產(chǎn)品的同時，還可再次實現(xiàn)滅菌功能。雙重滅菌，確保了產(chǎn)品的無菌達標。
不僅如此，圓形真空干燥機還可在低溫下使物料中的水分汽化，易于干燥熱敏性物料，能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分，能防止被干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放。圓形真空干燥機的真空泵不能長時期工作，因此認真空度達到干燥物品要求時，應先封閉真空閥，再封閉真空泵電源，待真空度小于干燥物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命。在使用時應該做好圓形真空干燥機的清潔工作，以免影響使用。